天热还是吃点凉快的吧，本来应该叫朝鲜族冷面，但是偷工减料，比真正的朝鲜族面差的远，就直接叫冷面吧。面是我买的朝鲜族冷面挂面。冷面汤，朝鲜族冷面的汤非常讲究，讲究点朝鲜族饭店用牛肉汤或鸡肉汤，熬制很久，看起来清凉透彻。熬好的冷面汤放入冰箱，吃的时候面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。 面汤特点：凉，酸，甜。普通饭店用酱油，醋，糖，香油调制。我今天用酱油，醋，糖，鸡精，一片姜加入水中烧开，晾凉，放入冰箱。吃的时候浇到面上就可以了。喜欢吃辣的，放些辣椒面，不要放辣椒油，辣椒油会改变朝鲜冷面的味道。
我和小雨喜欢带汤的冷面，老公和小雪不喜欢喝汤，同样的冷面，我给他俩凉拌， 糖、醋、酱油、香油，少许盐，他俩吃的也挺开心。对了，通常朝鲜族冷面上面都撒些芝麻，我家芝麻被我炸麻圆的时候用没了，撒点碎花生充数吧。
冷面
2011年07月17日
炸麻圆
2011年07月17日
难得一天全家呆在家里，星期一到五上班，星期六，日还要带小雪出去上游泳课，画画课，今天早晨起来小雪说不舒服，我给老师打了电话，请假一天，我也借机会老老实实的在家休息一下，说是休息，还是闲不住，收拾屋子，看了一集非诚勿扰，给孩子们炸点麻圆，地里摘点豆角，上网看看热闹，大半天过去了：））
角瓜陷包子
2011年07月16日
角瓜，我们东北叫西葫芦，通常比这边的大，炒西葫芦的时候放些干虾皮非常好吃，西葫芦因该是北方蔬菜，以嫩瓜食用为主，味甜爽脆可口，营养较为丰富，含有多种无机盐、蛋白质和各种维生素。老点的西葫芦要去皮吃，这边的小角瓜不同，都非常鲜嫩，连皮吃不会有硬的感觉。角瓜包包子的特点，吃的时候包子馅会非常软的感觉
做法看连接，图片下面有说明： https://skydrive.live.com/?sc=photos&cid=214aba27991b4975#cid=214ABA27991B4975&id=214ABA27991B4975%214200&sc=photos
大雨点+小雪花 