元宵节

      不是网友提醒，已经把元宵节给忘得一干二净，既然想起来了，又赶上周日，晚上做点好吃的理所当然。说来周日，我比上班还忙，早上起来把一周的脏衣服扔进洗衣机，然后帮着小雪做学校的手工，11：30带小雪去游泳，2：30赶到scarborough学钢琴，回到家已经5：00，老公正在看冰球决赛，正是关键时刻，还剩50几秒就赢了，结果，戏剧性的被美国扳平，虽然不懂冰球，看得我紧张的要得心脏病了，赶快一边做饭，一边转移视线。还好还好，加时赛中取胜，给加拿大冬运会画上一个圆满的句号。冰球结束，吃饭。

                        

 

1，麻辣鸡珍。前几天和朋友去湘愕情吃饭，点了一个小吃，辣鸡胗很好吃，模仿做了一个。现将鸡胗用水煮，煮的时候放些料酒，酱油，姜片，基本煮熟后，切成小块，用辣椒炒，放少许豆豉酱。炒干些好吃。

2，腊肠雪豆，简单好吃，用蒜末爆锅，放入腊肠雪豆加佐料炒熟即可。

3，凉拌肚丝，我买的熟肚，怕不干净，我有用水煮开一遍，放入酱油、香油、葱丝，没放辣油，因为鸡胗是辣的，这个选择了清拌。

4，焖白菜，这个做法最好用娃娃菜，家里没有，刚好有个白菜吃的就省菜心了。做法比较特别，我也是跟朋友学的，菜心切成六瓣，用热水烫软，另起锅放油，放入一大勺白面，翻炒，然后放水，煮成面糊状，放入盐、鸡精、姜粉，放入煮好的菜心继续煮，出锅前放入一些冰冻的碎菜装饰而已，吃起来清淡可口。

5，元宵，元宵节当然少不了元宵。图省事买的元宵，黑芝麻陷的，有四个颜色，味道不错。

四菜一个主食，一个大概小时搞定。

传奇

 

春节晚餐

                       同心结面包                                                                         迎春花儿开

     

 

     （四荤）

                         年年有鱼                                                                   可乐鸡翅

   

 

                           酱牛肉                                                                      龙须虾

     

 

    一汤+两个小碟菜

                    豆泡、白菜丸子汤                                                    自制腊肠、咸肉

   

 

   （四素）

                            素爆膳                                                                干煸四季豆

     

 

                     色彩缤纷炒年糕                                                  蚝油生菜

   

 

                                                             全 家 福

       

春饼

                      

 

       

春饼：温水和面，和好后醒30分钟，这期间可以准备菜，切肉丝、土豆丝等。醒好后，分成小剂，两个小面饼分别抹上油，有油的那面和在一起，杆成薄饼。锅热，不用油，烙熟后，中间启开分成两扇，卷上可口的菜即可。东北人还喜欢卷菜的同时卷上小葱丝，面酱等。