糯米冰糖枣

异国他乡，没有震耳欲聋的鞭炮，没有诱人的冰糖葫芦，自然缺少了年的味道，为了让孩子们尽量感受我们春节的气氛，除了做顿丰盛的年夜饭，还有就是做点传统小吃， 先来一个糯米冰糖枣，有人叫他心太软。（我小的时候，过年少不了瓜子、糖果、花生、大枣、冰糖葫芦，想想都流口水）

 

                                 

 

1。 糯米粉、冰糖、红枣。 2。适量糯米粉用温水和成团，缀成条，夹入去和、切开的枣中间。3，适量冰糖放入水中煮化放入枣，枣煮开没摺即好。

  

煮好的枣，香甜松软，特别是凉了以后，真的是嚼得你心软。

注意事项：枣的口不要切得太大，否则煮的时候‘心’会飞的。也不要太多，‘心’会跑到外面的：）））。还有，煮剩的冰糖水也没浪费，被我喝掉了，暖暖的。

灌汤包

        小雪今天不舒服，早上有点发烧，没有送她上学，我也借机会在家懒了一天。 孩子没食欲，又不喜欢青菜，包点她喜欢的包子吧。                             

                             

 

用温水和面，放少许发孝粉，室温放两个小时。拌馅，葱、姜、油、酱油、花椒面、鸡精、水、皮冻等，一个方向绞。（我用的搅拌机器）说起皮冻，还有段故事，我前几天去买菜，顺便问有没有肉皮卖，店员说没有，刚要转身走，店员叫住我，说，我帮你剔一块吧，我说好呀，三下五除二，剔好了一块干净的肉皮，装到口袋里递给我，我说多少钱呀，他说送给你了，我连声说：谢谢，还有这等好事，

    

包好后，上锅蒸10分钟。包子好吃不在摺上，味道绝对鲜美，小雪一气吃了5个，怕她吃多了，赶快叫停。明天小雨回家，留出一盒给她，一个星期住校，也不知道她都吃点啥。

安装电视架

       从买来电视那天起，就有心把它挂在墙上。LG的借口是，1，不想在新房的墙上钻洞。2，怕电线挂在外面不好看。上个周日逛costco,又看到了挂电视的架子，不到100加币，印象中比买电视的时候便宜了好多，大概一年半的时间，电视也降价好多。嘿嘿，贼心不死呀，还是和LG商量买了回来。

       架子买回来后，就是安装了，我们顺便到HD买的小塑料挡板，这样把墙上的洞挡上会好看点。

 

                          

 

       1， 铁架固定到墙上，一定要找到有木梁的地方，这样才结实。 2，要找到空心的地方钻洞，用尖刀就可以CUT。上下各一个，引入电线（我们用的铁衣架改装）。

             1                2 

             3                4   

    3，  电线引出后，用塑料挡板挡住洞口，看上去好看点。4， 看不到明线还是蛮好看的。此架可以挂30`-60`TV，现在我们是40`电视，以后换大点的也没问题。

 

雪花酥

      窗外雪花飘飘，屋里暖气融融，小雨每周五从学校回家，这也是妹妹小雪期盼的日子，姐俩玩得开心，我看得开心，给他们姐姐俩琢么点小吃吧。

 

整个配方原创，还真挺成功，香甜可口，入口即化。加上菊花茶，美味点心。       形象差了点，但是真好吃。

 

                                 

 

材料及做法：1/3shorting，1cup面，1/8cup 糖，1/2 tesp,bakingpowder，1个鸡蛋，。全部材料和成面团。另豆沙馅半包，各分成10份。包好后压扁，画上线切开，中间不要切断。拧开花瓣。360度，15-18分钟。

 

     

   

Cheese and Ham Spirals

                                                火腿酥

                                    

 

                      1 box  frozen puff pastry,室温软化。               杆成薄片。

 

                                            

           

                      刷上蛋液。                                                       撒上cheese.

                                     

 

                  铺上ham,撒上cheese.另一块铺在上面。                 卷上。切片。

                                     

     

                     375度。15分钟。                                            又香又酥的火腿酥。

                                      

玉米面包子\辣子鸡丁

                           

 

                      

 

想坚持吃素，就一天。第二天就开始琢么做什么肉食了。犹豫之间，想到一个掩耳盗铃的办法，粗粮细作吧。

 

本想做素陷，结果还是加了肉。两杯白面、一杯玉米面、一杯半奶。1tsp baking powder 包好，370度20分钟。烤前刷上蛋液。

  

 

加上个辣子鸡丁吧 。按调料配方做，两个鸡胸肉，切丁，用调料味上。—

  

食素

      昨天到朋友家去做客，遇到一位漂亮妹妹—-素食者。当时心里想，让我不吃肉，怎么活呀。

      我们家都是食肉类动物，每顿都有肉，尤其小雪，更是不吃青菜。

      食素，对减轻肾脏负荷，降血脂，预防骨质酥松等等好处多多，尤其我这个年龄，妈妈也常说，40岁的人了，要小心了胆固醇了。 随便上网一查，就能得到大量的信息，食素的好处，从今天开始慢慢尝试一下吧。

 

      说来也巧，昨天刚好看到网上一位美食高手，作了一个素鸭，勾起了我食素的愿望。我也照猫画虎做了一个。味道还不错。

                                                       

 

        材料是就地取材：冬菇、胡萝卜、土豆、粉丝、金针菇。  放各种喜欢的佐料炒熟，凉凉包在豆腐皮内。

                             

                             

               放油锅煎至金黄。加佐料和水闷熟，凉凉。                 和原作比我的豆腐皮包的层数少了。

 

 今天食素，嘿嘿，就一顿。味道不错。要是问我食素好，还是食肉好。—–我还想吃肉。  慢慢来吧。

 

小朋友来访

        shera是小雪的好朋友，她们是在J/K认识的，在我们搬了家之后，shera去年夏天来我们家住过一个晚上，两个女孩玩得非常好，我们还带她们出去踩的草莓，现在放寒假，小雪又张罗邀请shera来玩，当然shera很高兴得应邀前来，原计划LG是要带她们滑冰的，可惜shera没有买到合适冰刀，就只能改在家里玩了。今天shera的爸爸打电话，问她要不要回家，她说再玩一天。

        LG放假在家成了babysitter，不过他说，两个孩子玩得非常好，互相谦让，小雪还真有点小主人的样子，一会安排看电视，一会玩游戏，还上网介绍她的epat给shera，弹钢琴，把几年前姥姥带来的DVD黑猫警长拿出来放。吃东西的时候，还会照顾小朋友，比如她要吃雪糕，通常她喜欢橙色的味道，但是看到剩了一个了那种颜色，就主动让给shera.听了这些我很是欣慰。

       有意思的是今天早晨，我还没起床，就听见她们下楼的脚步声，显然她们是小心翼翼的，等了一会也没听到上来的声音，我就下楼去看，结果，两个小人，披头散发，已经坐在餐桌旁开始吃起了早餐。

   

  * 自己准备的早餐sereal                      * 小雪要展示他和爸爸挖的雪洞         * snow angle

  

 

 * 所有玩具几乎都被他们搬下来了。    * 夏天来的时候的照片 。                       * 踩草莓。

  

 

      明天早上shera的爸爸就要来接她了，下次再见可能要等到今天夏天了，难得两个小小年纪，有这么深的友谊。小雪说：shera是她三个好朋友中的第一位，还有一位是现在的同学，可爱的金发女孩，还有一位她说是halen，rolia舞蹈队的小朋友，可能halen自己还不知道小雪给她列在好朋友名单里了

瑞雪兆丰年

      2008年1月1日， 新年的雪不知道是下在除夕夜还是下在新年的凌晨，我起床时候，窗外已经是一片银白的世界了。
      白雪压在房顶上、覆盖着院落，房前屋后的草坪、一片洁白。俗话说：瑞雪兆丰年，春雨贵如油。希望这场瑞雪是个新的一年的好兆头。

      雪稍微小了一点，LG带着小雪出去铲雪，我收拾屋子、做饭、洗衣服。忙了半天还没见他们回来，扒门一看，雪铲好了，人呢？原来LG带着小雪在堆好的雪堆下面挖个雪洞，两个人钻到里面去了。

 

  *铲好门前雪                                     *雪洞                                               *小学和爸爸在里面

   

  *从里面向外拍照                                *小雪说是雪洞她新家                          *我也坐在里面

   

  *挺舒服的                                     * 雪洞里铺上了防水布 ，雪裤就不会湿了   * 再呆一会儿